Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

• 250g de mascarpone
• 4 oeufs
• 50g de sucre
• 800g de fraises
• biscuits cuiller

Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige. Les incorporer à la préparation précédente.

Mixer 100g de fraises pour faire le coulis. Couper le reste de fraises en petits cubes. Tremper les biscuits dans le coulis, les disposer dans un plat ou dans des verres (je préfère c'est plus sympa).

Verser 1/3 de crème, des morceaux de fraises, des biscuits trempés dans le coulis et finir par la crème.

Réservez 2h au frigo.

Bon appétit!

Version Framboises