Cake brocolis/roquefort

Pour 6 personnes

  • 200g de farine
  • 1 tête de brocolis
  • 150g de roquefort
  • 100g de gruyère râpé
  • 100 ml de lait
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 180 °C.
Ebouillanter le brocolis pendant 10 min, puis le couper en petits bouquets.
Couper le Roquefort en tout petit dés(le mettre au congélateur avant pour mieux le couper)
Mélanger le farine, la levure, les œufs battus. Rajouter lait, huile et gruyère, mélanger.
Ajouter à la préparation les brocolis et le roquefort puis verser dans le moule beurré.

Laisser cuire entre 45 et 55 min.

Bon appétit!