22 août 2009

Gratin de pâtes

Gratin de pâtes pâtes dés de jambon champignons crème fraîche gruyère râpé beurre jus de citron sel,poivre Cuire les pâtes. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, y mettre les champignons, les faire revenir et arroser-les de jus de citron. Faire revenir les dés de jambon de la même façon. Ajouter la crème fraîche, une pincée de gruyère, saler, poivrer. Dans un plat beurré mettre une première couche de pâtes, recouvrir du mélange jambon/champignons/crème fraîche et ainsi de suite.... [Lire la suite]
Posté par __Claire__ à 19:40 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

02 mai 2009

Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara A ma façon ;-)  D'autant plus qu'il n'y a pas de crème fraîche dans la vraie recette et plus de jaunes d'oeufs!! tagliatelles dés de jambon 20cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Dans une poêle faire revenir les dés de jambon, une fois cuits ajouter la crème fraîche. Faire cuire les pâtes, les égoutter. Ajouter un jaune d'oeuf Ajouter le mélange jambon/crème dans les pâtes. Bien mélanger, c'est prêt. Selon les goûts recouvrir de parmesan. Bon appétit!
Posté par __Claire__ à 23:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :