14 novembre 2009

Pâte brisée

Pâte brisée Une recette toute simple de la pâte brisée maison, très facile et rapide à faire. 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel eau Sortir le beurre à l'avance afin qu'il soit ramolli. Mettre la farine sur le plan de travail (nettoyé au préalable), y faire un puits et ajouter le beurre ramolli et le sel. Mélanger le tout avec les doigts. Refaire un puits et mettre le jaune d'oeuf au centre. Malaxer avec les doigts en y ajoutant un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une boule. ... [Lire la suite]
Posté par __Claire__ à 06:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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