19 mars 2009

Feuilletés de chèvre épinards

Feuilletés de chèvre épinards J'ai testé cette recette trouvée sur un blog, je mets juste les photos de mes feuilettés et pour la recette c'est par ICI C'est super simple à faire et vraiment délicieux, un vrai régal. Merci Nell pour cette recette.
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19 mars 2009

Mi-fondant mi-moelleux au chocolat

Mi-fondant mi-moelleux au chocolat En feuilletant mes livres de cuisine je suis tombée sur une recette qui m'a bien plu mais que j'ai arrangé à ma sauce. Ce gâteau est délicieux, juste comme il faut. Le seul hic est que mon moule est trop grand, le gâteau devait être beaucoup plus "épais"!!! 1 tablette de chocolat au lait pâtissier 3 oeufs 80g de beurre mou 100g de sucre glace 25g de farine 25g de Maïzena 1 c. à café de levure chimique Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat au... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Cake jambon/champignons

Cake jambon/champignons 150g de farine 200g de champignons 200g de dés de jambon 100g de gruyère râpé 3 oeufs 12.5cl de lait 5 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique sel poivre Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir les dés de jambon et les champignons dans une poêle, poivrer, saler. Diluer la levure dans un peu de lait. Dans un saladier mélanger la farine et les oeufs. Y ajouter le lait, l'huile et la levure, remuer le tout. Incorporer le gruyère, le jambon et les champignons et... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Charlotte banane/kiwi

Charlotte banane/kiwi J'avais pas mal de kiwis dans le frigo et des bananes donc j'ai fait une charlotte au pif ^_^' Je ne me souviens plus exactement des quantités. Le résultat est super, le mélange des deux fruits est délicieux. La prochaine fois je remplacerai le sucre en poudre par du sucre glace en essayant de monter la crème en chantilly. Là je ne l'ai pas fait mon batteur électrique à rendu l'âme, snif... biscuits cuillers 5/6 kiwis 3 bananes un peu de sucre en poudre crème fraîche à peu près 40cl ... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Omelette spéciale

Omelette spéciale Me voilà de retour après un problème de virus sur mon ordi!!! Petite omelette pour mon homme, non non je ne vis pas avec un ogre mais avec un bon mangeur 4 oeufs 1 petite boîte de champignons 2 saucisses (Knacki) gruyère râpé Faites revenir les saucisses coupées en petits dés avec les champignons. Par dessus ajoutez les oeufs battus en omelette, recouvrir de gruyère. Laisser cuire et c'est prêt. Bon appétit!
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28 février 2009

Lasagnes

Lasagnes feuilles de lasagnes 1 pot de sauce bolognaise 450g de viande hachée 1 oignon ail en poudre parmesan râpé béchamel sel, poivre Faire revenir l'oignon dans une poêle, ajouter la viande hachée, saupoudrer d'ail et faire cuire. Une fois la viande cuite verser le pot de sauce bolognaise. Saler, poivrer. Préparer une béchamel avec du beurre de la farine, du lait et une pincée de noix de muscade. Prendre un plat rectangulaire (que je n'ai pas!), verser sur le fond une louche de béchamel et poser par... [Lire la suite]
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15 février 2009

Maxi tourte

Maxi tourte Une recette assez sympa, spécialement pour mon homme, attention les quantités sont assez, euh comment dire .... vous allez voir. 2 pâtes feuilletées pommes de terre 6 tranches de jambon 5 oeufs 6 saucisses type Knacki une boîte de champignons 1 sachet de gruyère râpé crème fraîche Faire cuire les pommes de terre et les oeufs. Faire revenir les champignons et les saucisses coupées en petits dés dans une poêle. Etaler la première pâte feuilletée sur une plaque ronde (j'utilise une... [Lire la suite]
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15 février 2009

Biscuit roulé au Nutella

Biscuit roulé au Nutella 4 oeufs 120g de sucre en poudre 50g de farine beurre Nutella Préchauffer le jour à 220°C. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, ajouter la farine. Monter les blancs en neige. Les mélanger à la préparation. Verser le tout sur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré. Cuire 5 à 7 min. Laisser refroidir et tartiner avec du Nutella, rouler le biscuit et c'est prêt. Bon appétit!
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14 février 2009

Muffins à la banane

Muffins à la banane Pour 12 muffins 100g de beurre ramolli 150g de sucre en poudre 2 oeufs 2 bananes bien mûres 1 c. à soupe de jus de citron 250g de farine 1 c.à café de levure chimique Préchauffez le four à 200°C. Dans une jatte, battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment, au fouet électrique. Incorporez les oeufs un à un. Pelez les bananes et écrasez leur chair à la fourchette dans un bol. Ajoutez le jus de citron et incorporez la purée obtenue à la préparation précédente. Mélangez la farine et... [Lire la suite]
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14 février 2009

Flans de courgettes

Flans de courgettes 2 courgettes 2 oeufs 1 c. à soupe de farine 15cl de crème fraîche 1 oignon gruyère râpé beurre huile d'olive Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans une peu de beurre.Laver, éplucher et couper les courgettes en petits dés, les faire revenir 6 à 7 minutes dans de l'huile d'olive. Assaisonner. Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche, y ajouter les courgettes et les oignons tiédis et le gruyère râpé. Cuire 25 min à 180°C. Bon appétit!
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