18 juillet 2009

Gâteau pour les 2 ans de mon bébé

Gâteau pour les 2ans de mon bébé Que de retards sur mon blog!!!!!!!!!!!!!! Voilà le gâteau que j'ai fait pour les 2 ans de mon fils, je ne sais plus du tout quelle recette j'ai fait. Place aux photos.
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27 juin 2009

Tartiflette ...

Tartiflette.... .. de mon homme!!!!! La recette n'est pas fidèle à la vraie mais à sa façon. Attention les quantités et les kilos !! 1kg de dés de jambon 1kg de pommes de terre 1 fromage à tartiflette 1 barquette de fromage à tartiflette en tranches 1 pot de crème fraîche poivre Faire cuire les pommes de terre. Dans une poêle, faire revenir les dés de jambon, ajouter la crème fraîche, poivrer et réserver. Une fois les pommes de terre cuites, les couper en 6 (selon la taille). Dans un plat disposer... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Gâteau fondant aux poires

Gâteau fondant aux poires Pour 6 personnes 4 à 5 poires (selon la taille) 150g de farine + pour le moule 100g de sucre en poudre 2 oeufs 10cL de lait 3 c. à soupe d'huile 2 c. à café de levure chimique beurre pour le moule sel Pour la finition: 80g de beurre 1 oeuf 3 c. à soupe de sucre en poudre Dans un saladier mettez le sucre, les oeufs et la pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet. Incorporez la farine... [Lire la suite]
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20 juin 2009

Cake jambon-olives

Cake jambon-olives 250g de farine 250g de dés de jambon 150g d'olives dénoyautées 4 oeufs 10cl de lait 75g de comté râpé 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe d'huile d'olive poivre Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et du poivre. Creusez un puits au centre, y versez le lait et l'huile. Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien, puis ajoutez les olives, le jambon, le comté. Versez le tout dans un moule à... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Tarte ananas/noix de coco

Tarte ananas/noix de coco Je ne savais pas quoi faire du mascarpone qu'il me restait dans le frigo, du coup j'ai trouvé de la noix de coco râpée donc hop une tarte. 1 pâte brisée 2 oeufs 250g de mascarpone 100g de sucre en poudre (dont 1 sachet de sucre vanillé) 1 boîte d'ananas en rondelles 100g de noix de coco râpée 1/2 c. à café de vanille en poudre Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les oeufs, le sucre, la vanille et la noix de coco râpée. Étaler la pâte... [Lire la suite]
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30 mai 2009

Gâteau léger aux pommes

Gâteau léger aux pommes Un gâteau très léger (sans beurre) qui a eu du succès, j'en avais fait 4 petits. Résultat au moment de prendre ma photo il n'en restait qu'un!! Mes hommes se sont régalés. 3 pommes 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre 2 oeufs 10cl de lait sel Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et épépiner les pommes, les couper en fines tranches. Séparer les blancs des jaunes. Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure, le sucre, une pincée de sel, le lait... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Concombre farci

Concombre farci 1 concombre 3 bâtonnets de surimi 1 betterave 1 pointe de mayonnaise Eplucher le concombre. Le couper en tronçons de 4 cm (plus ou moins selon la taille souhaitée). Avec une petite cuillère évider les tronçons,en laissant un fond de 1cm. Couper le surimi et la betterave en petits dés. Les mélanger avec un petit peu de mayonnaise. Farcir chaque tronçon de ce mélange. Bon appétit!
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26 mai 2009

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois 1kg de pommes de terre 40cl de crème liquide 30g de beurre 100g de fromage râpé noix de muscade râpée ail sel, poivre Pelez les pommes de terre. Rincez-les sous l'eau froide et essuyez-les. Découpez-les en rondelles très fines. Dans une casserole, mettre les rondelles de pommes de terre avec la crème liquide. Ajouter la noix de muscade râpée, saler et poivrer. Mettre sur le feu et laisser cuire 20 min. Préchauffer le four à 210°C. Frotter un plat avec une gousse d'ail puis beurrer-le... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Tiramisu au chocolat

Tiramisu au chocolat Une petite variante pour mon amour qui n'aime pas le café et pour mon fils aussi. La recette est la même que le Tiramisu "normal", j'ai juste remplacé le café par du lait chocolaté.
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23 mai 2009

Tiramisu

Tiramisu 3 oeufs 250g de mascarpone 60g de sucre en poudre 25cl de café fort 30g de poudre de chocolat non sucré biscuits cuiller Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier mettre les 3 jaunes et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. A l'aide d'une spatule en bois incorporer le mascarpone, reserver au frais. Monter les blancs en neige bien fermes, les ajouter au mélange précédent sans les casser. Dans un plat rectangulaire ou dans des verres (ce que j'ai fait), disposer au fond les... [Lire la suite]
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