Escalope de dinde aux champignons

Escalope de dinde aux champignons

• 2 escalopes de dinde
• 150g de champignons
• crème fraîche
• sel, poivre
• moutarde

Laver les champignons et faites-les revenir dans une poêle. Réserver les.

Faire cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, saler, poivrer. Ajouter les champignons, bien mélanger.

Mélanger la crème avec 1 cuillère à café de moutarde.

Hors du feu ajouter la crème et éventuellement une pincée de noix de muscade.

Remettre le tout à mijoter à feu doux 5 min.

Servir accompagné de riz.

Bon appétit!