Moelleux à la banane

  • 2 bananes
  • 50 g de semoule de blé fine
  • 50g de sucre en poudre
  • 33cl de lait
  • 1 oeuf
  • beurre
  • caramel

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer des ramequins. Faire bouillir le lait avec le sucre, y verser la semoule de blé en pluie et laisser cuire à feu doux 5 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Incorporer, hors du feu, l'oeuf battu et les 2 bananes mixées. Verser dans les ramequins jusqu'à 1 cm du bord.

Cuire  20 min.

Démouler les moelleux froids sur une assiette et les napper de caramel.

Bon appétit!

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