12 mai 2009
Moelleux à la banane
Moelleux à la banane
- 2 bananes
- 50 g de semoule de blé fine
- 50g de sucre en poudre
- 33cl de lait
- 1 oeuf
- beurre
- caramel
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer des ramequins. Faire bouillir le lait avec le sucre, y verser la semoule de blé en pluie et laisser cuire à feu doux 5 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporer, hors du feu, l'oeuf battu et les 2 bananes mixées. Verser dans les ramequins jusqu'à 1 cm du bord.
Cuire 20 min.
Démouler les moelleux froids sur une assiette et les napper de caramel.
Bon appétit!
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